Come non desiderare un momento tutto per se stessi?? Un angolino accogliente della casa, un profumato the, l’ultimo raggio di sole a scaldarvi, un buon libro e un pò di dolcezza! Io posso aiutarvi per la dolcezza con questi semplici muffin…voi organizzatevi per il resto!!!!!
- 380gr di farina
- 200gr di zucchero
- 2 uova + un tuorlo
- 150gr di burro morbido
- 250gr di latte
- una bustina di lievito
- la buccia grattugiata di un limone bio
- lamelle id mandorle
Impastate tutti gli ingredienti (tranne le mandorle)
, sistemate tutti i pirottini da muffin e riempiteli per due terzi con il composto, cospargeteli di lamelle di mandorle e via in forno 180° per 20 min circa…controllateli con uno stecchino, perchè da forno a forno possono esserci delle piccole differenze! …….buon relax……
zuccherando 
Io ho provato a fare quelli alle ciliegie con le lamelle di mandorle…deliziosi!
Adoro fare i muffin, poi sono così versatili!! Sperimenterò presto la versione salata, ho visto quelli con le ciliege….bellissimi!!!!!!!